四川四大“尴尬茶”：本地口碑爆棚，却难走出蜀地

提起四川，很多人首先想到的是四川的美食，因为川菜是我国有名的四大菜系之一；其次，当地还有著名的风景旅游圣地黄龙、九寨沟，也是多种少数民族的聚集地。但是很少有人会刻意关注四川的茶文化，因为一提到喝茶，很多人想到的是福建，毕竟福建才是我国第一种茶大省。

殊不知，四川也是我国的产茶大省之一，全国的早茶黄金种植区就在四川，世界的茶叶发源地在四川的蒙顶山，距今已经有2000多年历史。

虽然四川有后起之秀竹叶青茶，在名气上已经碾压国内很多名茶，不过细心的网友也发现了一个问题，那就是，四川虽然好茶不少，但是在历届的评选中，能登上中国“十大名茶”光荣榜的屈指可数。

很多川茶之所以走出蜀地无人问津，沦落为“无名茶”，主要是输在品牌建设方面，这一点相比竹叶青茶就差得很远了。不可否认的是，尽管它们籍籍无名，但口碑却在当地一流，这4种茶就是：

▶素毛峰

素毛峰属于蒙山茶的一种，原名也叫“蒙顶山素毛峰”，采用的是一芽两叶，春茶芽胚制作，至今沿用的依旧是明代时期流传下来的工艺“三炒三揉”。

看到这里，很多懂茶的网友就会发现，它的制茶手法和另外一款蒙山茶甘露的制作工艺十分相似。其实，素毛峰原本就是在宋代时期的“万春银针”和“玉叶长春”的基础上演变过来的。

它的干茶条索细紧，有微微卷曲，颜色翠绿，冲泡之后的茶汤栗香味浓郁，清亮碧透，饮后滋味香醇甘爽，叶底嫩绿鲜活，芽叶匀整。

▶仙雾凤茗

很多爱喝茶的茶友应该知道红茶性温，不伤胃，属于全发酵红茶，十分适合养生。这款仙雾凤茗就是一款产自海拔900米以上的高山红茶。

这款茶和当地的另外一款高香红茶“川红”其实是来自同一产区的，那就是宜宾筠连县，并且被列入当地助农扶贫项目之列。，值得夸赞的是，这款茶并没有想象中的那么贵，因为茶农们创制这款茶的宗旨就是想走亲民路线，让大家都能喝得起，所以不足百元就可以买到一罐。

它的干茶特点是表面洁净，颜色乌润有毫，茶条挺直细紧俊秀。冲泡之后的茶汤橘黄透亮，香味更加浓郁，表面没有任何杂质；入口醇厚且不苦不涩，饮后有明显的回甘生津。

▶蒙顶黄芽

很多外地人可能听说过蒙山茶，但是大多数人可能只知道甘露，而不闻黄芽。黄芽属于黄茶，来自雅安蒙顶山，每年采摘于2月底，属于早春茶叶，用的是早春小米独芽的原料，颗粒饱满，芽头粗壮。

它的干茶颗颗芽芯，外观呈黄绿色，茶芽均匀，采用的是焖黄工艺，微微发酵。冲泡之后的茶汤嫩黄明亮，黄中透碧绿，口感甘醇爽口，回甘好，栗香味足。

▶九顶雪眉

这款茶产自是四川省达州市的宣汉县，也是当地的特产之一，曾经荣获“名优茶一等奖”称号。

当地常年云雾缭绕，土壤富含有机质，降雨量丰富，没有工业污染，为茶树的生产提供了适宜的条件。它的干茶条索挺直扁平，色泽绿润，有明显金毫，内质香高持久，茶汤明亮，叶底翠嫩柔软。但这款茶属于小众茶，加上产量不高，因此，并没有什么名气。