台湾钓虾美食体验：一次难忘的味蕾之旅

​​说起台湾

在吃货心里最闪亮的tag

无疑是一串儿“报菜名”

来不了说走就走的旅行

好歹可以守着津城

靠吃缓解对宝岛的心向往之

但近来认识的台湾小哥

却对我的行为“颇有微词”：

我跟你讲齁~

在台南

和夜市比起来

我们更喜欢去钓虾来的哦

虽然现在游客比较多

却很少有人知道这个的说~

即使压根不知道钓虾是什么新新事物

也不妨碍我对小哥软磨硬泡

想去“涨涨姿势”

这不总算是跟着他

发现了这家藏在白堤路上的“台湾空间”

若不是朋友带路，我是万万想不到在南开大学商学院大楼后面的小区里，藏着一间钓虾场。

掀开门帘，最先迎接你的是与北方的干冷截然不同的、湿润微腥的空气，一个水池在整个大厅的正中央，周围摆满了塑料椅，透明玻璃后是半开放厨房，陈设并不显得很精细富丽，而是透出一种南方食档的随意散漫。不过仔细打量一下，会发现这里还有烧烤架、棋牌室、KTV，完全一比一还原台湾本土的钓虾场。

老板是土生土长的台湾人，将家乡老百姓们最日常的娱乐活动搬来了津城，故而这里也成为了一个同乡聚会的固定场所。

（台湾当地钓虾场情形 素材来源网络）

加上水池里活蹦乱跳的泰国虾钓起来很是顺手，即使不是周末节假日，这里也早就吸引了一大批固定客人~

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即使是没有钓过虾也不用担心，每天定点投放的活虾一定会有上钩；加上店里对消费菜品满150元的客人都有赠送虾的福利，以小时计费的虾钓起来之后只收取相应的加工费，无论如何都不用担心没有虾吃~

生烤虾

在猛火下，虾膏也耐不住性子爆出，染黄了焦脆的盐晶。

入口前要记得敲掉表皮厚厚的盐，趁鲜甜的汤汁还未淌净，“啊呜”一大口扯进嘴，才能尝到鲜活大虾那份脆嫩饱满。

胡椒虾

以胡椒与鲜虾同烤再焖烧，佐以现磨胡椒，看似“灰头土脸”，实则鲜掉眉毛。虾肉的每一丝纤维都被这份咸鲜攻占，是每一只都好吃到吮指的程度。

芥香虾球

每颗虾球里都起码藏了一整只虾，滑爽弹牙；调味的芥末拿捏的正好，微微的辣意很是爽口，更激发出那一分甘甜。

屏东菜脯蛋

看起来不很起眼，实则令人惊喜。煎蛋的酥香、菜脯的爽脆相辅相成，不咸不淡，推荐空口大吃~

综合咸酥鸡

香脆的薯条、外酥里嫩的鸡块是不会出错的小食，新鲜九层塔的加入丰富了层次，一扫油腻。

大肠包小肠

南投虾仁煎

卤肉饭

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「 台湾第一钓虾场 」

地址：南开区白堤路293号学府花园增1号

联系电话：15802243559

营业时间：周一至周日 10:00-23:30

人均消费：102元

edit. 玉米酱 | photo. 茄夹

部分素材来源网络