广西男子意外钓到神秘鸭嘴鱼，网友热议：价值400元一斤！

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近日，一位来自广西南宁的钓鱼朋友走红了。在甬江钓鱼的时候，他竟然钓到了一条大怪鱼。这条鱼有一张长长的嘴，看起来有点像鲟鱼。后来他发到网上后，有网友表示，这是鲟鱼，不过是从国外引进的品种，学名白鲟。

近年来，白鲟已成为一种非常受欢迎的食用鱼。起初，它们的价格非常高，主要卖给高级酒店。但随着人工养殖技术的不断更新，相信在不久的将来普通人也能养得起这种鱼。说起鲟鱼，很多人第一时间就会想到濒临灭绝的中华鲟。那么和它关系很近的白鲟是一种什么鱼呢？今天就给大家介绍一下。

白鲟是一种淡水经济鱼类，原产于北美洲。它属于鲟科和白鲟科。它也被称为美洲白鲟、密西西比河白鲟和鸭嘴鲟。它是世界上仅存的白鲟类型。成年皇带鱼体长可达1米多，体重约60公斤，平均寿命四十年左右。有记录以来最大的白鲟是在美国密苏里河莫塔纳地区捕获的，重达130公斤。

白鲟是生活在上层水域的鱼类。食物来源主要是浮游生物。它们的适应能力很好，不怕寒冷的水温。当水面结冰时，只要水中有足够的溶解氧，它们就能生存。他们仍然可以生存。此外，白鲟的耐热性也很强，可以在30度以上的水温中生存。由于其独特的游泳方式，也可作为名贵观赏鱼饲养。

白鲟最大的特征是它的鼻子。吻部很长，约占体长的三分之一。鼻子不仅用于寻找食物，还可以在游向筑巢地点时提供方向。从外观上看，琵鹭的嘴与鸭子的嘴非常相似，因此被昵称为鸭嘴鱼。在我国广西地区，称为旗鱼。

目前，白鲟的养殖方式分为人工养殖和自然养殖。 1912年，美国首次尝试人工繁殖白鲟，但没有成功。 1963年又进行了一次尝试，并取得了成功。由于大坝建设、河流疏浚和工业污染，美国野生白鲟的数量急剧下降。为了有效地保护和繁殖它们，美国政府必须保护它们。 1970年以来，大量鱼苗被投放到河流、水库和湖泊中，以补充自然水域中的鱼苗数量。

白鲟于20世纪80年代被引入中国进行人工养殖。1988年，湖北省水产局首次从美国引进白鲟苗种。此后十年，美国向湖北捐赠了约100万个鸡蛋。当地栽培成果很快取得成功，成活率从开始时的不到10%提高到60%。

目前，白鲟养殖场大部分集中在湖北和安徽。这里的养殖技术非常先进，生产出许多高品质的白鲟产品。白鲟是一种非常美味的鱼。它的鱼子在世界上非常昂贵，它的皮可以用来制作优质皮革。它们的长鼻子富含胶原蛋白，这是一种营养丰富的物质。美国食品，在美国南部很受欢迎。在我国，价格高达每斤400元。

钓友捕获的白鲟很可能是从养殖场逃出来，流入邕江的。目前，在该国许多河流中都发现了它们的踪迹。虽然它们的食物主要是浮游生物，但对生态环境有危害。效果并不显着，但对我国鱼类基因的发展还是会产生一定的影响。网友纷纷建议渔民把鱼带回家吃，而不是放回河里。把这么名贵的鱼做成美味，吃一顿美餐，才是正确的选择。

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