五招教你识破白毫银针的质量，避免上当！

阳春三月，春暖花开，正是福鼎白茶银针采摘的好时候，白毫银针被称为“白茶王者，茶界香奈儿”一直是最热的话题。

很多茶友也比较喜欢收藏白毫银针，如今市场混乱，商家说的五花八门，我们在挑选白毫银针的时候稍不注意就入坑；

那么如何从外观辨别，白毫银针好坏？记住这五点，再也不被坑！

看长度

购买白毫银针并不是越长越好，头采白毫银针茶树养分足，生长周期长，芽头比较肥短，

从采摘时间上来区分的话，白毫银针大体分为三个类别：首采银针，中期银针，尾针，芽头也逐渐从肥短变瘦长。

所以挑选白毫银针，选肥短，不选瘦长。

看鱼叶

鱼叶也叫做“胎叶”是白毫银针的半生叶，一旗一枪，是判定银针好坏的主要原因之一。

正宗的福鼎头采银针，头采的特点：针短小肥壮，略微弯曲，有小鱼叶。

再者便是早春银针，早春的银针一般是指过了头采那个时期，早春比头采晚采摘几天，没有小鱼叶。

所以品质较高的头采白毫银针，挑选带小鱼叶，芽头肥硕的就对了。

看肥瘦

品质较高的首采银针、荒野白毫银针，经过了夏秋冬三季，茶树韵养休息充分，在头春3月采下，芽头比较肥；

后期采摘的银针，天气炎热，茶树生长较快，银针相对来说瘦一点，口感也相对来说差一点。

在福鼎当地有种土茶，银针采下来短短肥肥，口感十分不错。

总之在我们挑选银针的时候，芽头选“肥”不选“瘦”，认准这一个原则就好啦！

看白毫

银针白毫的浓密稀疏程度，从一定程度上影响着白毫银针的品质。

好的银针是春采第一批银针，毛绒白毫密布，经过天然日晒成茶，后面再采的银针，由于生长周期短暂，白毫自然就没有那么密了。

这也是银针挑选的一个小窍门。

看弯曲程度

云南所产的月光白也可以叫白毫银针，由于树种和地理位置不同，月光白芽头肥硕，色发白，针似弯钩，白毫较少，芽头形状比白毫银针也大2-3倍。

由于海拔的原因，月光白口感少了高山韵味，价格也不及白毫银针十分之一。如果花了白毫银针的钱，买了月光白那才叫冤。

还有人问，有马蹄结的白毫银针肯定是最品质比较高的，但不是唯一标准。

荒野白毫银针，有人工抛荒，和自然荒野两种，其茶树未经修剪，茶芽直接在枝子上手工一粒一粒掰下，所以才会形成马蹄结。

总结来说马蹄结并不是判定一款白毫银针好坏的唯一标准。

像头采米针、米粒针、首日芽银针，这些品质也是顶级，如何选到心意白毫银针，主要还是靠口感！

好的白毫银针喝一口如沐春风，入口毫香蜜韵，汤感饱满，甜润细腻，让人心身通顺。